Afgelopen dinsdag
reed ik met de scootmobiel naar de Albert Heijn om daar ingrediënten
voor hutspot te kopen. Ik had me voorgenomen om er runderlappen bij
te stoven, in een lekker Belgisch biertje. Maar wat ik niet wist was
dat, de zaterdag daarvoor, een deel van het plafond van de winkel
ingestort was.
Geen persoonlijke
ongelukken, maar wel zoveel chaos dat er de hele week verbouwd en
opgeknapt moest worden. Later las ik in de plaatselijke krant dat het
samenhing met een niet goed functionerend brandalarm, dat afgegaan
was door stoomontwikkeling op de broodafdeling.
Hoe dan ook, ik werd door een
vriendelijke jongeman tegengehouden toen ik door de schuifdeuren naar
binnen wilde rijden. Ik moest ergens anders mijn hutspot en bier zien
te krijgen.
Op korte afstand is er niet veel keus.
Er is een slijter en een slager, maar ik vestigde mijn hoop eerst op
de Lidl. Dat is geen winkel waar ik vaak kom, sterker nog, sinds ik
mijn scootmobiel heb ben ik er nog niet geweest en daarvoor moet het
ook zeker 5 jaar geleden zijn.
Bij het
binnenrijden merk ik het al snel, dit gaat niet eenvoudig worden.
Veel onhandige hoekjes en pilaren, zie daar maar eens je weg te
vinden in een stoel op wielen. En dan is het aanbod ook nog eens
beperkt. De tandpasta, die ik eveneens had willen kopen, kan ik wel
vergeten.
Lidl is van
oorsprong Duits en verkoopt veel producten die uit dat land komen.
Niets mis mee, al worden de meeste waren in opengesneden dozen
uitgestald. Geeft eigenlijk ook niets, een beetje minder luxe en
show, kan geen kwaad. En aardappels, wortelen en uien hebben ze.
Riblappen ook, dus zit snor.
Dan het bier. Ook daarvan is het meeste
Duits en in blik. Mijn voorkeur zou uitgaan naar een donker biertje.
Tsja, dat wordt wellicht lastig. Maar daar ontdek ik een stapel
sixpacks van het Belgische Petrus bier. Voor mij onbekend, maar
daarom juist wel leuk.
Mijn oorspronkelijke plan was om een
paar flesjes van hetzelfde bier te kopen. Een flesje voor in het
stoofvlees, de rest om er bij te drinken. Dit sixpack presenteert me
met een probleem, zes verschillende varianten ! Welke moet ik
opofferen voor in de sudderpan ?
Door huiselijke verwikkelingen kom ik
er pas twee dagen later toe om mijn hutspot te koken. Dus heb ik even
tijd om er over na te denken en vast een paar flesjes open te maken.
Ik had nog nooit bier van Petrus, 'The key to heaven' volgens het
etiket, gedronken. Dus alles is een verrassing:
Petrus Oud Bruin -
Oud bruin uit België is niet het slappe zoete goedje dat de
Nederlanders er traditiegetrouw van brouwen. Om te beginnen is het
sterker dan normaal pils, 5,5 % en het is niet zoet. Okee, een
ietsepietsie zoet zit er wel in, maar verrassend genoeg ook wat zuur.
Daardoor heeft het wel wat weg van Rodenbach. Wat niet vreemd is want
ook dit bier laat men rijpen op eikenhouten vaten. Erg lekker !
Petrus Aged Pale –
Bij Pale denk je al gauw aan Ale, stevig bier uit Engeland. Maar dit
is een Belgische specialiteit. De smaak komt als een complete
verrassing: zuur ! Ik had eerder iets tripel-achtigs verwacht,
misschien ook omdat er 'Trappist', in reliëf, in het glas van het
flesje geperst is, maar dit bier lijkt meer op oude geuze. Het is
behoorlijk zwaar, 7,3 % beendroog, behoorlijk koolzuurhoudend, maar
heeft niet veel schuim. Een beetje zoet had het wat makkelijker
drinkbaar gemaakt.
Petrus Blond – Een stevig,
lichtgekleurd bier van hoge gisting. Doet een beetje denken aan De
Koninck, uit Antwerpen.
Petrus Speciale – Een amberkleurig
bier, dat ik uiteindelijk opgeofferd heb om het vlees in te laten
sudderen. Maar eerst wel even geproefd, natuurlijk. Mooie
schuimkraag, mooie, donkergele kleur. Neutraal van smaak. Prettig
biertje.
De andere twee, Petrus Bubbel Bruin en
Golden Tripel, bewaar ik nog even voor een later moment...
Zie ook:
En ook hutspot is te vinden op
Wikipedia
De Strip: Dit deel van het Stripmannen-vervolgverhaal is weer gemaakt door de Geheimzinnige Hulpman.
Klik op de strip voor een grotere weergave.
Bezoek ook de website van de Geheimzinnige Hulpman !
Lees ook de vorige hoofdstukken: De Wind - Snuf de Hond - Muzikale Droom - Theo en Francien - Motorfietsen en Sportwagens - De Klaveet - Hot City - Teringhond - Het is niet wat je denkt - Zork - Slapend rijk - Hoe het verder ging met Theo - In het Theater - Túareg en de Zwarte Toren - Kussengevecht - Er gebeurt nooit iets
