woensdag 13 juli 2011

Stadsbrouwerij 'De Drie Ringen' in Amersfoort



Veel bierbrouwers lijden aan de historische ziekte. Ze prijzen hun bieren aan met kreten als 'ambachtelijk gebrouwen, volgens eeuwenoud recept' en zetten spectaculaire jaartallen op hun etiketten en reclamemateriaal. Hoe ouder hoe beter lijkt het motto.

In werkelijkheid dateren vrijwel alle Nederlandse en Belgische brouwerijen van eind 19e, begin 20ste eeuw. Inclusief de trappisten. Want, hoewel ook die bogen op oeroude tradities, zijn hun kloosters na de Franse revolutie ontruimd en vaak verwoest en pas in de 19e eeuw weer bevolkt.

En zelfs de nieuwkomers kunnen het niet laten. 'Sinds 1626' lees ik op een foldertje van brouwerij 'De Drie Ringen', uit Amersfoort. Maar dat is wat al te enthousiast. Er was in de 17e eeuw wel een brouwerij in de stad met die naam, maar het enige verband met de huidige biermakers is een toevallig gevonden gevelsteen.

Van de 100-en brouwerijtjes uit de stad was er in de 20ste eeuw nog maar 1 over, de Phoenix brouwerij. Die stond, tot 1969, op de plaats van de huidige parkeergarage met dezelfde naam, naast het politiebureau.

Twintig jaar nadat ook de Phoenix zijn deuren had gesloten leek het de voormalige directeuren leuk om een ambachtelijk brouwerijtje te beginnen. Ze hadden nog die ouwe gevelsteen liggen en er werd een pandje gevonden, vlak achter de koppelpoort, waar weer op kleine schaal bier gebrouwen kon gaan worden. Niet sinds 1626, dus, maar sinds 1989.

De Geheimzinnige Hulpman bracht laatst wat biertjes van de Drie ringen mee. Een aantal jaren geleden was ik voor het laatst in het proeflokaal geweest en van dat bezoek had ik nog een paar glazen in de kast staan. Daarop een nostalgisch wapenschildje met het embleem van de brouwerij.

De etiketten van de huidige flesjes vormen daarmee een opvallend contrast. Felle kleuren en strakke letters. Van de historische ziekte schijnen ze genezen. Het bier smaakt er niet minder om:

Amersfoorts Blond – Het basisbier van de Drie ringen. Ziet er uit als pils, maar dan een heel klein beetje troebel. Is dan ook bier van hoge gisting. De brouwerij noemt het 'kölsch', zoals het bier uit Keulen, dus. Moutiger dan doorsnee pils, met een ietsje zoet in de afdronk, door het gebruik van mout van tarwe en gerst . 5 % alcohol dus licht om te drinken.

Amersfoorts Wit – Een tarwebier in navolging van het beroemde witbier van Hoegaarden. Het ziet er prima uit, troebelgeel, mooie schuimkraag. En de smaak is ook goed, niet te zoet, eerder aan de bittere kant. 5 % alcohol, lekker zomeravond bier.

Amersfoorts Tripel – Voor een tripel een tamelijk licht bier, 6.8 %, met veel hop en mout in de smaak. Net als de vorige bieren ietsje troebel.

Alles bij elkaar een smakelijk assortiment. En dan heb ik nog niet eens alles geproefd. De 3/4 literfles bokbier bewaar ik nog even voor een feestelijke gelegenheid.

Kijk voor meer informatie op de website van de Drie Ringen 
 

14 opmerkingen:

antoinetteduijsters zei

Och er wordt wat af gelogen als het om reclame gaat.

de Stripman zei

@antoinette - En dat terwijl een goed product helemaal geen reclame nodig heeft...;o)

Cor zei

Heb laatst nog eens bij toeval van dat spul gedronken, maar ik was er niet kapot van moet ik zeggen

de Stripman zei

@cor - Ik zou zeggen dat jij wel elke dag in dat proeflokaal zou zitten... Maar als het je smaak niet is...;o)

Zelfstandig journalist Antwerpen zei

De Vlaming zou zeggen; 'Alles beter dan Heineken!'

de Stripman zei

@zelfstandig journalist - Verstandige mensen, die Vlamingen...;o)

draverblog zei

Proost

Glaswerk zei

Bij wijnen hoort een met superlatieven doorspekt verhaal, bij bieren kennelijk een (stokoud) jaartal.

De etiketten van "De Drie Ringen" zien er nogal armetierig uit voor een bier dat - naar zeggen - sinds 1626 gebrouwen zou worden.

Overigens zou ik me direct afvragen bij het zien van dat jaartal of het bier nog wel goed is ;-)

de Stripman zei

@draverblog - Op je gezondheid !

@glaswerk - Dat zijn terechte twijfels. Bier van bijna 400 jaar oud zou ik ook niet meer drinken. Maar het zou leuk zijn voor in een museum...;o)

martin zei

Jan er komen steeds meer kleine brouwerijtjes en de bieren zijn soms meer dan goed. Ik dronk in Bronkhorst:

Bronckhorster Blond

Gebrouwen sinds: 2005
Alcoholpercentage: 6.5%
Soort: speciaalbier
Opmerkingen:
Sinds 24 maart 2005 verkrijgbaar.

Een erg lekker bier. Een hoppige, volle en frisse smaak (klinkt altijd zo pedant om zo over de smaak van een bier te schrijven) met een mooie kleur en kraag.

de Stripman zei

@martin - Dat klinkt smakelijk ! En ach, van een beetje pedantigheid schrik ik niet zo gauw, hoor..;o)

Annet zei

Volgens mij hou je wel van een pilske Jan;)

paco painter zei

Weer een illusie armer

de Stripman zei

@annet - Zeker ! Maar met mate...;o)

@paco - Och, het bier smaakt er niet minder om...;o)