zondag 26 oktober 2014

Minder vlees eten, goed voor dier, planeet en mens


Al een tijdje ben ik bewust minder vlees aan het eten. Als broodbeleg at ik het toch al weinig, maar bij de warme maaltijd slaan we ook regelmatig een paar dagen over. Dat is niet alleen gezond voor mij, maar ook leuk voor de dieren en de planeet.

Het zou weinig uitmaken als ik de enige was die zijn eetpatroon wat aanpaste, maar het is een groeiend aantal wereldburgers dat ervan overtuigd is dat minder vlees eten verstandig is.

Dat dat prettiger is voor de dieren lijkt voor de hand te liggen, maar het gevolg is waarschijnlijk alleen dat er op den duur iets minder dieren gefokt worden. En hoe leuk is het om niet geboren te worden ?

Maar toch: minder gefokte kippen, koeien en varkens betekent ook dat er minder veevoer nodig is. Dat wordt vaak gemaakt van gewassen die voor de mens ook best eetbaar zijn. Die eetbare zaken aan de dieren voeren is bovendien niet efficiënt. Wij zouden er zelf veel langer op kunnen leven, dan op het vlees dat we er van kweken.

Minder vee betekent ook minder mest en minder uitstoot van broeikasgassen. Dat opgeteld bij de besparing aan landbouwgrond, als we zelf het 'veevoer' opeten en bouwgrond omdat je minder stallen nodig hebt, vormt een prima reden om de kippenbout, de karbonade en de biefstuk wat minder vaak op tafel te zetten.

Maar er is nog een belangrijke reden: Veel vlees eten is helemaal niet zo gezond. Er zijn sterke aanwijzingen dat het eten van rood vlees gerelateerd is aan darmkanker. Bewerkt vlees, zoals worst, kant en klaar schnitzels en dergelijke, bevatten meestal meer zout en vet dan goed voor ons is en allerlei toevoegingen.

Natuurlijk zitten er ook goede bestanddelen in vlees. Maar met 2 of 3 keer een gezond lapje, of boutje, per week krijg je daarvan echt voldoende binnen. Daarom een vegetarisch stoofpotje dat ik afgelopen week maakte. Zelfs de verstokte vleeseters bij ons vonden het lekker:

Snij een kilootje geschilde aardappels in blokjes. Doe die met twee, ook in stukjes gesneden, winterwortelen in een ruime pan. Een flesje bier erbij en twee vegetarische kruidenbouillonblokjes. Zet op een matig vuurtje.

Terwijl de aardappels en wortelen aan de kook komen pel je een paar uien en een paar teentjes knoflook. Die versnipperen en in de pan doen.

Snij een halve komkommer, een flinke tomaat en een halve paprika in blokjes en doe die er ook bij. Alles rustig laten garen, af en toe omroeren om aanzetten te voorkomen.

Proeven, of het zout genoeg is. Eventueel bijkruiden (ik deed er een flinke theelepel chilikruiden bij). Ondertussen een paar eieren koken, om de mensen die denken dat ze geen dag buiten eiwitten kunnen gerust te stellen. Als de aardappels gaar zijn (en de rest beetgaar) snij je de gepelde eieren doormidden en leg je die op je stoofpot. Eventueel bestrooien met wat zwarte peper en dille.

Eet smakelijk !


Zie ook het Voedingscentrum over degezondheid en veiligheid van vlees en over de duurzaamheid van vleesproductie.



De Strip: De strip van deze week is gemaakt door de Geheimzinnige Hulpman. 

Kijk hier voor deel 1 en deel 2  - deel 3 - deel 4 - deel 5 - deel 6  en deel 7 van het voorafgaande verhaal.

Klik op de strip voor een grotere weergave. 

Kijk voor voorafgaande episodes van de Stripmannen-saga naar het Strip Jaaroverzicht van 2014 , of nog verder terug naar het Strip Jaaroverzicht van 2011  -  het Strip-overzicht van 2012 en het Strip-jaaroverzicht van 2013 

Bezoek ook onze internationale, Engelstalige, website: The Amazing Comics Men


zondag 19 oktober 2014

Ebola ! Maar waar is de paniek...?


Een aantal jaren geleden zag ik een documentaire van de BBC. Er werden fictieve beelden getoond van doodzieke mensen, die door de straten van Londen waggelden. Af en toe viel er een om, waarna een ziekenauto aan kwam rijden, met hulpverleners in beschermende pakken, om de patiënt af te voeren.

De uitzending ging niet over het levensgevaarlijke ebolavirus, maar over de griep, waarvan men toen dacht dat er een enorme epidemie zou komen. In die tijd werden er duizenden mensen ingeënt, met een vaccin dat voor heel veel geld door de overheid was aangekocht.

Achteraf bleek die 'varkensgriep' een tamelijk onschuldige ziekte, waaraan nog minder mensen overleden dan aan de gebruikelijke seizoensgriep. Maar ja, achteraf heb je altijd makkelijk praten.

Veel laconieker werd er omgesprongen met de Q-koorts, waar wel een aantal mensen zwaar ziek van zijn geworden. Tussen 2007 en 2011 zijn er in Nederland ruim 100.000 besmettingen vastgesteld, sommigen hebben jaren later nog steeds gezondheidsproblemen, 25 personen zijn eraan overleden.

Rommelt onze overheid maar wat aan als het om gevaarlijke virussen gaat ? Je zou het haast denken. Waarom maken we ons, bijvoorbeeld, zo weinig zorgen om de uitbraak van ebola, die dit jaar in West-Afrika al meer dan 4500 slachtoffers heeft geëist. Denken we misschien dat het een ver van ons bed show is ?

Misschien is het dat ook wel. Er zijn nog geen besmettingsgevallen geweest in ons land. Maar als je ziet hoe laks er omgesprongen wordt met ebola-besmettingen, in andere westerse landen, dan hou je toch je hart vast. In Spanje en in de VS werden verpleegkundigen, die met het virus in aanraking waren gekomen en ziekteverschijnselen vertoonden, door het ziekenhuis weggestuurd. Neem maar een paracetamolletje.

Ondertussen waarschuwen deskundigen dat de ebola-epidemie helemaal uit de hand kan lopen. Er is nu al een tekort aan beschermende kledij, een geneesmiddel is er nog lang niet, de getroffen gebieden raken ontwricht, boeren durven hun land niet meer te bebouwen, dus wie weet komen er eerdaags ook nog voedseltekorten.

Dat er geen geneesmiddel of vaccin voorhanden is hebben we trouwens te danken aan de vrije markt. Voor een tamelijk onschuldig griepvirus staan de farmaceutische bedrijven in de rij, de westerse wereld heeft daar veel geld voor over. Voor een middel tegen een tropisch virus, dat niemand in de 3e wereld kan betalen, doet men veel minder moeite.

Mochten we ten prooi vallen aan een epidemie dan komt het dus ook omdat we ontwikkeling van medicijnen aan de markt overlaten. Ja, ja, klungelige overheden, geprivatiseerde gezondheidszorg...
Het zou niet gek zijn als we ons een beetje zorgen gaan maken...

Zie ook Wikipedia over:





De Strip: De strip van deze week is gemaakt door de Stripman. Kijk hier voor deel 1 en deel 2  - deel 3 - deel 4 - deel 5 en deel 6  van dit verhaal. 

Klik op de strip voor een grotere weergave. 

Klik hier voor deel 1 - deel 2 - deel 3 - deel 4 en deel 5 van het vorige verhaal. 

Kijk voor voorafgaande episodes van de Stripmannen-saga naar het Strip Jaaroverzicht van 2014 , of nog verder terug naar het Strip Jaaroverzicht van 2011  -  het Strip-overzicht van 2012 en het Strip-jaaroverzicht van 2013 

Bezoek ook onze internationale, Engelstalige, website: The Amazing Comics Men



zondag 12 oktober 2014

Tapdansen


Een van de eerste dingen die ik als kind wilde worden was tapdanser. Ik geloof niet dat mijn bevlieging lang geduurd heeft maar een tijdje ging ik dansend over straat.

Op de BBC is de laatste weken een aantal films met Fred Astaire en Ginger Rogers herhaald. Zwart-wit comedy’s, uit de jaren '30, met nogal flauwe verhaaltjes, maar ook leuke muziek en mooie dansnummers. Fred en Ginger wisten wat tapdansen was en dat wordt op een mooie, rustige manier in beeld gebracht. Niet de nerveuze regie van moderne tv-programma's, waarin je vaak van de ene close up naar de andere flitst, maar minutenlange totaalbeelden.

Ik denk niet dat ik als kind mijn inspiratie bij deze films haalde. Vermoedelijk was het eerder Sammy Davis jr, die af en toe op de tv opdook en me aan het dansen zette.

De tapdans zelf dateert vermoedelijk uit de 19e eeuw en is waarschijnlijk een versmelting van zwarte en witte stijlen, net als de jazz-muziek. Negerslaven, in het zuiden van de Verenigde Staten, dansten de Juba. Daarbij werd ritmisch op de grond gestampt en op dijen en borst geklopt. Vanuit Engeland en Ierland kwamen de traditionele Ierse dans en een vorm van klompendans.

Al snel maakten de tapdansers onderdeel uit van de minstrelshows, die in tenten opgevoerd werden. Wat later traden ze ook op in theaters en films. Sommige dansers werden er wereldberoemd mee, zoals Bill 'Bojangles' Robinson.

Wie momenteel tapdansen wil leren kan overal in ons land terecht. In elke wat grotere stad wordt wel een cursus gegeven. Maar eenvoudig lijkt het me niet. Op de Engelse Wikipedia zag ik de volgende opsomming van danspassen:

“ ...the shuffle, shuffle ball change, double shuffle, leap shuffle, hop shuffle, flap, flap ball change, running flaps, flap heel, cramproll, buffalo, Maxi Ford, Maxi Ford with a pullback, pullbacks, wings, Cincinnati, the shim sham shimmy (also called the Lindy), Irish, Waltz Clog, the paddle roll, the paradiddle, stomp, brushes, scuffs, spanks, riffs, and single and double toe punches, hot steps, heel clicks, time steps, over-the-tops, military time step, New Yorkers, Shiggy Bops, drawbacks, and chugs.“ 

Ik ga me er maar niet meer aan wagen. Er naar kijken is al leuk genoeg en gelukkig is er op YouTube veel te vinden, bijvoorbeeld:







De Strip: De strip van deze week is gemaakt door de Stripman. Kijk hier voor deel 1 en deel 2  - deel 3 - deel 4 en deel 5 van dit verhaal. 

Klik op de strip voor een grotere weergave. 

Klik hier voor deel 1 - deel 2 - deel 3 - deel 4 en deel 5 van het vorige verhaal. 

Kijk voor voorafgaande episodes van de Stripmannen-saga naar het Strip Jaaroverzicht van 2014 , of nog verder terug naar het Strip Jaaroverzicht van 2011  -  het Strip-overzicht van 2012 en het Strip-jaaroverzicht van 2013 

Bezoek ook onze internationale, Engelstalige, website: The Amazing Comics Men




zondag 5 oktober 2014

Ik ben tegen


Het doet er verder niets toe, maar ik ben geen voorstander van de militaire acties tegen IS. Verder is bijna iedereen voor, dus waarom zou ik mijn mening nog geven ? Maar het verbaast me dat we zo vrolijk ten strijde trekken. Hallekidee, een paar bommen erop en klaar is Kees.

Dat lijkt me een beetje te simpel en te makkelijk. In Afghanistan heeft men geprobeerd de Taliban weg te bombarderen en dat is niet gelukt. In Irak is het regiem van Sadam Hoessein weg-gebombardeerd en nu steekt IS er de kop op.

Het wrange is dat door IS te bestrijden een ander gewelddadig regiem, dat van Assad, geholpen wordt. Assad is al een paar jaar bezig zijn eigen bevolking uit te moorden, te ontvoeren en te martelen. Maar dat was geen reden om hem te bombarderen.

Moet je dan maar niets doen ? Terwijl de extremisten moordend en verkrachtend tekeer gaan ? Nee, dat lijkt mij niet. Er zijn allerlei andere maatregelen die je kunt nemen. De boel isoleren, niemand er naartoe laten gaan, strijders die terugkomen aanhouden en berechten. De toestroom van wapens en geld afsnijden. En de vluchtelingen uit het oorlogsgebied zoveel mogelijk helpen, natuurlijk.

Nu geef je die IS-figuren precies waar ze om vragen. Geweld dat vergolden kan worden met nog meer geweld. Martelaren die gewroken moeten worden. Je ziet ook dat extremistische groeperingen, uit andere werelddelen, hun steun aan IS uitspreken en op hun beurt mensen gaan ontvoeren en vermoorden.

Je kunt overal wel gaan bombarderen. Dat doen we natuurlijk niet. Al was het maar omdat we overal zo onze belangen hebben. In een reactie zegt de Partij voor de Dieren, samen met de SP de enige die tegen de deelname van Nederland aan de acties heeft gestemd, dat het ook vreemd is dat we nu gaan samenwerken met Saoedi-Arabië. Een land waar de overheid zelf regelmatig mensen laat geselen en onthoofden. Maar ja, oliebelangen, hè...

IS is een makkelijk doelwit. Maar in plaats van er met gesloten ogen en een gestrekt been in te vliegen, zouden we ons af kunnen vragen waar dat extremisme vandaan komt. Waarom is een grote groep Moslims zo wanhopig dat ze alle schepen achter zich verbrandt en gaat moorden en verkrachten ?

In Syrië is dat wel duidelijk, daar houdt Assad al jaren huis. In Irak heeft het eerdere Westerse ingrijpen er kennelijk toe geleid dat een belangrijk bevolkingsdeel in een uitzichtloze toestand is belandt. En overal op de wereld, ook in Nederland, zijn we er niet in geslaagd om Islamitische jongeren perspectief op een gelukkig leven te bieden.

Daar zouden we iets aan moeten doen. Maar ja, dat is vermoedelijk ingewikkelder dan bommen gooien...


De Strip: De strip van deze week is gemaakt door de Stripman. Kijk hier voor deel 1 en deel 2  - deel 3 en deel 4 van dit verhaal. 

Klik op de strip voor een grotere weergave. 

Klik hier voor deel 1 - deel 2 - deel 3 - deel 4 en deel 5 van het vorige verhaal. 

Kijk voor voorafgaande episodes van de Stripmannen-saga naar het Strip Jaaroverzicht van 2014 , of nog verder terug naar het Strip Jaaroverzicht van 2011  -  het Strip-overzicht van 2012 en het Strip-jaaroverzicht van 2013 

Bezoek ook onze internationale, Engelstalige, website: The Amazing Comics Men